Prikken over i'et
Hos Lindt & Sprüngli tror vi på, at hemmeligheden bag at nyde chokolade kommer fra at fordybe dig i en fuld sanseoplevelse. Derfor lægger vi stor vægt på detaljerne ved hvert trin i produktionen fra temperering for at skabe en glat og skinnende finish til at designe vores elegante emballage, så den afspejler de smukke smage indeni. Og prikken over i'et – som de fineste næsten ovenpå vores PRALINER og de berømte bånd, der pynter hver GOLD BUNNY – placeres med omhu i hånden.
Tallene om vores luksuriøse Lindt chokolade
1952
Det år, hvor den ikoniske GOLD BUNNY blev født
36
Antallet af EXCELLENCE bar varianter solgt over hele verden
4 milliarder
Antallet af LINDOR trøffler fremstillet hvert år rundt om i verden
Hvad er temperering?
Temperering är processen där choklad värms upp, kyls och värms upp igen. Detta är för att kakaosmöret (fettet i choklad) ska få en mer stabil form och även för att förebygga kristallisering. Vi har bemästrat denna process för att se till att varje Lindtchoklad har en oemotståndligt slät yta och att varje gång du bryter din chokladkaka så hör du det karaktäristiska ljudet av ett lätt krispigt knäpp.
Overtræk
Dette er processen, hvor midten af pralinen er dækket af et lag tempereret chokolade.
